经常有人在吃海鲜的时候会出现过敏的症状，如螃蟹，龙虾等等，只能眼睁睁的看着别人享受这种美味，但是自己确不能吃，其实我们可以教你如何来如何最大程度的避免过敏：

 

　　1、避免不熟海鲜：海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃"醉蟹"、"生海胆"、"酱油腌海鲜"之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

 

　　2、不食死海鲜：贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

 

　　3、不与啤酒同喝：在吃海鲜时最好别饮用啤酒了。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

 

　　4、食用不宜过量：一些人管不住自己的嘴巴，导致一吃就很容易过量，身体一下接受不了这么多的海鲜还是很容易导致过敏的出现的。

 

　　以上就是关于吃海鲜的时候过敏我们的处理办法。海鲜虽然好吃而且还能补充大量的蛋白质，但是身体如果没办法的话，还是不能进食的。