牛奶大部分人都喜欢喝，牛奶含有的营养成分很多，对人的身体有很大的益处。在秋天，喝牛奶还有另外的一种功效“清热解毒不上火”。秋天热很容易出汗，出汗就会带走人体内的一些水分，而喝牛奶就可以充分的补充这些流失的水分，还能增加很多营养，对身体的健康是非常有益的。牛奶中含有多种免疫球蛋白，能很好的增强人的身体免疫力，为身体的健康带来更好的保障。


　　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。秋季喝牛奶需注意以下几点让牛奶的营养更好的被吸收：

　　1、秋天气温高，人体出汗会消耗和流失很多水分，由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上暑湿天气的影响，消化功能容易受到损伤，有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的，就容易出现胃肠道不适的表现。因此，秋季最好饮用常温牛奶，或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用。

　　2、小口喝牛奶有些人对牛奶的消化吸收能力并不是很好，因此，在饮用牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。而且，小口喝牛奶可以让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

　　3、不宜空腹喝牛奶是一种蛋白质含量高的食物，空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它应有的营养作用。空腹喝牛奶时，牛奶在胃内停留的时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响消化吸收牛奶的营养。

　　4、开袋尽快喝完由于秋季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。所以，没有喝完的牛奶要储存在冰箱中，不宜久放，以防细菌污染和营养成分被破坏。

　　5、这些人秋季不宜喝牛奶胃虚弱者、有饮食积滞的病人、营养过剩的人还有痰湿较盛的人都不适宜在秋季喝牛奶。

　　小编想要提醒大家的是，保存牛奶要放在阴凉处，最好是冰箱里面。不要让牛奶被晒或者灯光照射。瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里面。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。牛奶营养价值高，秋季喝牛奶给身体清热解毒时，一定要注意以上介绍的这些要点，这样才能让身体更好的吸收营养元素，保障身体健康。